Schokostangen

ganz zartes Gebäck
gut zur Resteverwertung........von Eigelb
Wir essen fürchterlich gerne Makronen und da fallen immer wieder Eigelbe als Reste an.

Zutaten



225 gr Sanella
100 gr Puderzucker
1 Pk Vanillenzucker
3 Eigelb
1/2 TL Zimt
200 gr Mehl
40 gr Kakao dunkel
50 gr Zartbitterschokolade geraspelt
1 TL Backpulver
125 gr Haselnüsse gemahlen

Zubereitung

Fett schaumig rühren.Nach und nach Puderzucker , Vanillezucker und Eigelb dazutun.
Mehl mit Backpulver,Zimt und Kakao mischen.
Esslöffelweise unter den Teig geben und verrühren .
Zum Schluß die feingeraspelte Schkolade und Haselnüsse unterheben.

Eine Spritzbeutel mit großer Tülle damit füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen.

10 - 15 min bei 180 Grad Heisluft oder 200 Grad Ober und Unterhitze
das richtet sich danach wie dick es aufs Blech gespritzt worden ist.