Zimtwaffeln

 Zutaten

200 gr geschmolzene Butter
250 gr Zucker
400 gr Mehl
40 gr Zimt
200 gr Marzipan Rohmasse geraspelt
2 Eier

Zubereitung

Butter mit Zucker schaumig rühren .Das kleingeraspelte Marzipan unterrühren.Die Eier  dazugeben und cremig rühren.Dann Mehl mit Zimt vermischen und unterkneten.

Aus dem Teig Rollen formen und gleichgroße Stücke abschneiden.Diese kommen dann in das Zimtwaffeleisen.

goldgelb abbacken

spätestens nach der zweiten oder dritten Ladung hat man die genaue Größe der Teigstücke gefunden.